汤液醪醴最古老的药酒

    《黄帝内经》中的《素问?汤液醪醴论》篇专门论述 了“五谷汤液及醪醴”的制法和医学效用。明代大医家张 景岳在《类经》中说：“汤液醪醴，皆酒之属”，指出汤 液、醪醴分别是清酒和浊酒一类。“汤液醪醴”对后世方剂学的发展，有着深远的影响。 如现代所用的汤剂、酒剂，以及方药中使用的粳米、秫米、 薏米、赤小豆等，都是直接从《内经》的汤液醪醴发展而来的。

先秦时期

    药酒有文字记载、可考证的历史可追溯到 3000 年前的商代，殷商甲骨文中有“鬯其酒”的记载：以百草之香与郁金合而酿之成为鬯。《史记扁鹊仓公列传》中“其在肠胃，酒醪之所及也”，记载了“神医”扁鹊认为可用酒醪治疗肠胃疾病的

看法。

    我国最古的药酒方及制作方法记载，是 1973 年长沙马王堆汉墓出土的帛书《五十二病方》。其中的《养生方》和《杂疗方》，共记载了用以治疗疽、蛇伤、疥瘙等疾病的药酒方 35 个，其中有内服药酒，也用外用药酒。在《养生方》中，可以辨识的药酒方共有六个，其中“醪利中”的第二方，包括了整个药酒制作过程，服用方法，功能主治等内容，开创了酒与药结合治病的先河。