明朝时，药酒在民间和宫廷极为流行。明代宫廷内设有专造竹叶青等样酒的宫廷补益御酒房。明李时珍编著的《本草纲目》对药酒应用和制作方法记载最为详尽，书中辑录约1000个药酒处方，应用范围包括内、外、妇、儿、五官等多种疾病以及保健延年等方面，同时对热浸法、发酵法、冷浸法等制作药酒的方法也做出了较详细的说明，堪称集明代以前药酒之大成。

清朝时期的康熙到乾隆年间，创造了历史上著名的康乾盛世，酒已成为人们生活中不可缺少的物品。全国各地出现了专营“烧酒以蒸成”各色药酒的药堂商号，酒品之多，京师为最。此类酒多以露名之，如玫瑰露、茵陈露、状元露等，多有保元固本、益寿延龄之功效，多为官宦、士子、商人所嗜饮。《燕京杂咏》中赞为“长连遥接短连墙，紫禁沧州列两厢，催取四时花酿酒，七层吹过竹风香”。

民间百姓逢节令也有酿制饮用药酒的习俗，如春节饮屠苏酒，端午节饮雄黄酒、菖蒲酒，中秋节饮桂花酒、重阳节饮菊花酒等。

服用药酒治疗疾病，养生保健是清宫医疗特色之一，康熙、雍正、乾隆皇帝和慈禧太后有长期服用药酒的习惯。在清宫御用酒品中，以药酒居多，主要是由御药房配制，此外还有同仁堂供奉、臣工进献等其他途径，如同仁堂的虎骨药酒、宁夏特产羊羔酒、内蒙特产红毛酒（原鸿茅药酒），都曾进入清宫为皇家所用。

纵览清太医院编《太医院秘藏膏丹丸散方剂》档案，记载了松龄太平春酒、国公露、红毛露、龟龄露等19种宫廷御用药酒。如松龄太平春酒，是在雍正晚年时大量配制，该酒是将熟地、当归、桂圆肉、松仁、茯神、红花、枸杞等药味加玉泉酒、白酒、干烧酒共同煮制而成，具有健脾益气，养血活络的功效。后来的乾隆皇帝也喜饮松龄太平春酒，并授意御医对配方做出了数次调整。

民国时期，饮服药酒已经成为非常广泛的祛病养生方式，民间经营药酒的中药铺和商号纷纷出现，呈现出成药化、品牌化的商业发展局面，鸿茅药酒、冯了性风湿跌打酒、致中和五加皮酒等老字号药酒一度行销畅旺。但随着战乱频繁，时局动荡，药酒行业和其它行业一样，都受到了很大的冲击，发展不大。

1949年新中国成立以后，为了满足人民群众的医疗健康需求，政府对中医中药事业的发展十分重视。药酒的生产技术在继承传统制作经验的基础上,采用现代技术,使药酒生产趋向现代化、标准化。为加强质量管理，国家药品监管部门还把药酒标准和生产规范列为《中华人民共和国卫生部药品标准》和《中华人民共和国药典》的重要内容，保证其质量稳定及临床应用安全有效。

现今人民的物质生活极大丰富，精神生活现在也有了很大的提高，蓦然回首，中医在世界已是遍地开花。可以看看现在的中医药在世界是怎么样的？80%的日本医师会给病人开具汉方药,从事汉方的医师已超过10万人。2000年其平均收入就位列韩国所有医生榜首，在美国每10个成年人中，就有1人接受过针灸治疗。可见中医中药靠着稳定的疗效，逐渐剥离藩墙，走向世界各地，造福世界各地的人民。随着伟大的一带一路构想逐渐形成和完善，我们鸿茅药酒一定掀开历史新的一页，走向更加辉煌的明天。

药酒发展，不仅可以服务于我国人民群众对于健康的需要，还应跟随中医药走向国际的步伐，香飘世界。 我们坚信，具有历史悠久文化、中华医药文化特色、符合现代科学的药酒，必然成为一张靓丽的名片，为人们带来健康和幸福。

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