大家知道白字辈的中药有几种吗？白芷、白及、白果、白前、白茯苓、白僵蚕等等都是的。而这一次我为大家介绍其中的一味---白芷，大家看完文章后肯定会蠢蠢欲动的。

有一个神话故事：从前有一位秀才，经常头部昏沉而疼痛，多方求医均无效，一天得知巫山一名医善治头痛，秀才遂访得此人，这位医生拿出了一个白色的植物根茎，碾成细末，加蜂蜜后制成了药丸给秀才服用。说来真是奇怪，第二天秀才就不再头痛了，秀才问这位民间医生此为何药，医生只说家传，不知其名称，秀才略思，起名为香白芷，香为嗅之独特香味，白为视之颜色，芷是代表根，从此香白芷广为流传。

白芷为伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根，主产于河南（禹白芷）、四川（川白芷）、浙江（杭白芷）、河北安国（祁白芷）、安徽亳州（亳白芷）等。本品性温味辛，入胃、大肠、肺经。可解表散寒，祛风止痛，燥湿止带，通鼻窍，消肿排脓。主治风寒感冒、风湿痹痛、头痛、眉棱骨痛、鼻渊、带下、疮痈、皮肤瘙痒。在药膳、保健养生食品制作时，可选用煮、炖、蒸等烹制方法。

白芷具备芳香的气味，可制作香囊，去肺经风寒，治风通用，它也是日常生活中必不可少的保健香料，可以去风湿，解蛇毒，人被蛇咬出现昏厥，出现手脚肿胀都可用白芷煮水喝能解毒，古籍上有记载：解砒毒蛇伤。先以绳扎伤处，酒调下白芷末五钱。

市场上、药店里面都有白芷，那哪种好呢？您首先选个大的，掰开断面白而粉性足、闻一闻香气浓者为上品，如切片中间的棕色环是略方的就更好了。我们鸿茅药酒用的白芷就是方形的哟！

唐代著名医学家孙思邈的《备急千金要方》中，白芷作为润色泽药物被频繁使用，如耐老方，面膏方等，其收载的80余首美容方剂中，白芷使用频率为20余次，足以证明白芷美容养颜的能力。这里给大家介绍一个美白粉。配方比例为白芷1，白蔹1，白术1，白附子1，白茯苓1，细辛1，白及3，上为细末，以鸡子白（蛋清）和面，于脸面上磨涂之，可光滑润泽，美白肌肤，无毒无害纯天然，对于爱美人士来说这是一个非常好的天然面膜材料。

白芷在烹入中不可大量使用，否则菜会变苦，为了减少苦味，可以选择白芷配红豆蔻，红豆蔻味道偏甜，善祛油腻，可以抑制白芷的苦味。在药膳中，天麻川芎白芷鱼头汤这一味药膳，头痛者可经常食用。

那么，白芷这味药这么好使，可以直接吃吗？鸿茅建议大家还是不要自行使用，有相关病症最好咨询医生，按照所用的中成药说明书都是酌情服用治疗。

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